Qui som

El Souhail i la Marta

Algèria és la gran desconeguda de la Mediterrània i, tanmateix, és a tocar. El vol entre Barcelona i Alger dura 50 minuts. Culinàriament és un viatge a unes espècies que són molt nostres però que hem deixat d’utilitzar: comí, coriandre, cúrcuma… com diu el Josep Sucarrats director de la revista cuina: “En Souhail parla a través del que cuina, i els seus plats descriuen els paisatges, els mercats i les cases d’Algèria, amb un grapat de receptes de la seva tia: no podria haver tingut millor mestra!”

La Marta viu professionalment entre dos àmbits, el cinema i la restauració; porta el Petit com si fos una producció de cinema, i el cinema com si fos un plat que es cuina a foc lent. Dos mons que conviuen de manera molt natural, si pensem que són dues fonts d’oci i de plaer similars.

Què diu Time Out?

Llegeix l’article de Family Run restaurant